Le ricette tradizionali
Le ricette calabresi di una volta conservate con metodi antichissimi, capaci di preservare al meglio i sapori dei prodotti di qualità, selezionati e lavorati artigianalmente e a mano.
Ricette tradizionali, anche rivisitate in chiave moderna, simboli di una terra, la Calabria, dove anche il sole è un prodotto tipico.
Ricette tradizionali, anche rivisitate in chiave moderna, simboli di una terra, la Calabria, dove anche il sole è un prodotto tipico.
Gli Oli di Oliva calabresi
L’olio extravergine calabrese è noto per il suo sapore fruttato e leggermente piccante, grazie alle varietà di olive locali utilizzate nella sua produzione. L’olio di oliva calabrese è un ingrediente fondamentale per realizzare le ricette e le conserve della nostra tradizione e il suo gusto unico esalta i i sapori mediterranei dei nostri prodotti.
I prodotti della terra
Melanzane, Zucchine, Peperoni, Peperoncini, Broccoletti, Olive, Origano, Basilico, Olio di Oliva, Cipolle… Le conserve, come le confetture sono composte da alimenti semplici, il cui gusto unico ha come ingrediente segreto il Sole di Calabria.
